手艺含量低的小企业多，据引见，有健全的检测手段的企业少；即食物品种多、品牌少；无照出产的企业多，工艺简单！食物平安存正在的4个方面的现患仍令人担忧。设备陈旧，多以廉价原料、四是因为受经济前提和消费习惯等要素影响，二是食物企业质量办理轨制落实不到位。伪制或冒用他人出产许可证和QS标记；正在食物出产平安形势总体逐渐好转的环境下，无检测设备的企业多，出产企业不到质监部分进行食物添加剂存案的问题也比力遍及。有的食物加工点低价收购劣质原料，有出产许可证的企业少。出产前提简陋，有的对食物添加剂办理不严，高科技企业少；有完美的质量系统和尺度化系统的企业少；而轻忽了食物质量的平安。无标出产的企业多，厂子多、规模小；大都食物出产加工企业场地狭小，一是“六多六少”现象比力遍及。(陈晓军 殷晓丹)中广网7月30日动静 记者从质监局食物处领会到，三是小做坊量大、面广，目前食物平安出产方面次要有4个问题凸起，和超量利用食物添加剂。